HeimatGenuss Menu Gans wild auf Wild

vom 7. Oktober bis 30. Dezember 2019

HeimatGenuss Menu Gans wild auf Wild

Aperitif:

Sekt „Edition Unkelstein“ mit Weinbergs-Pfirsich-Likör
Sparkling wine "Edition Unkelstein" with vineyard-peach-liqueur

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Suppe von Kürbis und Orange
Zimtcroutons, geröstete Kürbiskerne
Pumpkin orange soup, cinnamon croutons, roasted pumpkin

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Geschmorte Hasenkeule
Ahrrotweinjus, Rahmwirsing, Petersilienkartoffeln
Braised hare leg, red wine jus, savoy cabbage, parsley potatoes

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Geschmorter Apfel
Zimteis, Schlagsahne
Braised apple, cinnamon ice cream, whipped cream


HeimatGenuss Menu inkl. Aperitif
Menu incl. Aperitif 

39,90


Unsere Weinempfehlung zum Menu

„VDP-Kollektion - Rotweine im Barrique gereift“
Devonschiefer Spätburgunder
Qualitätswein, trocken
Weingut  H.J. Kreuzberg, Ahr, VDP. Prädikatsweingut
 0,75 l                     42,90
0,375 l                   29,90

Kraftvoll, mit ausgeprägter dunkler Frucht und deutlichen Gewürznoten. 
Der Wein zeigt zart rauchige Anklänge, begleitet von floralen Aromen, 
die bis zum Nachhall reichen. Extraktreich und gut entwickelte Tannine.

Zeitraum / Uhrzeit:
07.10.2019 - 30.12.2019 Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag
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